vanille - Cuisine et dépendances

19 janvier 2015

Couronne à la vanille, pommes & figues séchées

Cela faisait trop longtemps que je n'avais pas écrit une recette ... plus d'un mois... et avant d'oser réouvrir mon blog je n'avais pas réalisé que cela m'avait autant manqué. Les cours qui m'ont pris tant de temps sont finis, les examens (presque) passés,...

Posté par gasoriano à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, moelleux, pommes, figues

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27 avril 2013

Rosace noix de coco & orange sanguine

Pour cette recette je me suis inspirée du blog Epices & moi : l'association orange sanguine- noix de coco -cardamome est une très bonne idée, les parfums se mélangent bien sans se dominer. La recette de base était végétalienne, j'ai simplement rajouté...

Posté par gasoriano à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, moelleux, orange, lait de coco, noix de coco, rhum, cardamome

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3 mars 2013

Tartinade de kiwi et banane à la vanille (confiture allégée)

A ceux qui ne mangent presque jamais de confiture je vous propose cette recette : on obtient un seul grand pot (ou 2 pots moyens) qui permet juste de goûter à cette confiture originale et peu sucrée, prête à être tartinée sur du pain ou de la brioche...

Posté par gasoriano à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, vanille, banane, confiture, sans four, agar-agar, kiwi

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25 octobre 2012

Napolitain (fait maison)

Un gâteau que l'on a plus l'habitude d'acheter emballé en magasin, mais quand on regarde de près la liste des ingrédients : graisses hydrogénées, sirop de glucose-fructose, sorbate de potassium et toute une liste de E machin-chose, cela tempère quelque...

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Tags: yaourt, chocolat, vanille, moelleux, lait concentré, cake

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21 octobre 2012

Brioche au lait concentré sucré (recette sans beurre)

Le dimanche matin pour le petit déjeuner, c'est gaufre, brioche ou crêpe. Choix cornélien qui est surtout fonction de la motivation et du temps que à y consacrer. La préparation est rapide, c'est surtout le temps de repos nécessité qu'il faut bien calculer...

Posté par gasoriano à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, moelleux, brioche, lait concentré

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20 juin 2012

Beurre de pommes

Cette pâte à tartiner fruitée est une bonne alternative aux beurres, confitures et autres pâtes chocolatées ; elle permet d'utiliser de façon simple et originale les pommes de fin de saison avant de passer aux fruits d'été tant attendus. Moins sucrée...

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Tags: rapide, vanille, pommes, gingembre, cannelle, sans four

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23 septembre 2010

Figues rôties à la vanille

Pour les dernières figues de la saison j'ai choisi une recette ultra-simple et rapide, parfaite pour finir un repas copieux. Ingrédients (pour 5 personnes) : - 10 figues- 2 gousses de vanille- 20 g de sucre - en accompagnement : glace à la vanille Préparation...

Posté par gasoriano à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, vanille, figues

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20 septembre 2009

Clafoutis de poires caramélisées à l'anis étoilé

Le clafoutis est un dessert plutôt diététiquement correct : riche en lait et en fruits, il ne contient que peu (voire pas) de graisses. C'est donc dessert gourmand et complet. Ici la version soja - poires fonctionne à merveille et l'anis étoilé, cuit...

Posté par gasoriano à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, soja, poire

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4 septembre 2009

Semoule au lait de coco

Un classique revisité : le lait de coco donne un parfum et une onctuosité supplémentaire. J'aime bien prendre cette semoule le matin au petit-déjeuner, pour changer un peu des tartines. Ingrédients (pour 4 ramequins): - 60 g de semoule de blé extra-fine-...

Posté par gasoriano à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, vanille, lait de coco, noix de coco, sans four

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8 août 2009

Fondant léger aux poires de Lucie

C'est une recette toute légère qui me vient d'une de mes collègues, et que j'ai beaucoup appréciée, autant pour sa simplicité de réalisation que pour son parfum. Sans sucre ajouté (il y a bien sûr celui des fruits), il ne nécessite pas de crème ni de...

Posté par gasoriano à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, vanille, poire, fondant

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