20 décembre 2013

Velouté de tomates et carottes au lait de coco

Une petite soupe épicée qui réveille les papilles, la tomate apportant une petite touche d'acidulée, adoucie pars la présence du lait de coco. Ingrédients (pour 1 L de soupe) : - 4 grosses carottes- 1 pomme de terre- 1 conserve de tomates (400g)- 1 gousse d'ail- 1 pincée de piment d'Espelette- quelques cuil à soupe de lait de coco- sel et poivre Préparation : Peler les carottes et la pomme de terre, ainsi que la gousse d'ail. Couper les légumes en dés moyens. Porter à ébullition un litre d'eau salée. Ajouter la pomme de terre... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 23:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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