lait concentre - Cuisine et dépendances

9 mai 2013

Clafoutis aux mûres

Le lait concentré non sucré est un bon allié en cuisine : deux fois plus concentré que le lait (il faut 2 litres de lait pour faire un litre de concentré) il permet d'apporter plus d'onctuosité au dessert, et d'éviter l'ajout de crème fraîche ou de beurre....

Posté par gasoriano à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, amande, lait concentré, clafoutis, mûres

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5 mai 2013

Brigadeiros

Les brigadeiros sont des confiseries brésiliennes, qui ressemblent aux truffes en chocolat et sont décorées de sucres colorés (vermicelles, pépites de chocolat,..) ou autre topping. Ces friandises sont vraiment simples à réaliser et ne demandent que peu...

Posté par gasoriano à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, chocolat, sans four, lait concentré, Brésil

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25 octobre 2012

Napolitain (fait maison)

Un gâteau que l'on a plus l'habitude d'acheter emballé en magasin, mais quand on regarde de près la liste des ingrédients : graisses hydrogénées, sirop de glucose-fructose, sorbate de potassium et toute une liste de E machin-chose, cela tempère quelque...

Posté par gasoriano à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chocolat, vanille, moelleux, lait concentré, cake

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21 octobre 2012

Brioche au lait concentré sucré (recette sans beurre)

Le dimanche matin pour le petit déjeuner, c'est gaufre, brioche ou crêpe. Choix cornélien qui est surtout fonction de la motivation et du temps que à y consacrer. La préparation est rapide, c'est surtout le temps de repos nécessité qu'il faut bien calculer...

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Tags: vanille, moelleux, brioche, lait concentré

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11 janvier 2011

Fondant aux deux citrons

Un gâteau fondant au goût acidulé. Ingrédients (pour un moule à manqué) :- 1 citron vert- 2 citrons jaunes non traités- 3 oeufs- 150 g de farine- 1 boîte de lait concentré sucré- 30 ml d'huile de pépins de raisin- 1 pincée de levure chimique- 1 pincée...

Posté par gasoriano à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fondant, lait concentré

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29 décembre 2010

Craquelés au chocolat et lait concentré sucré

J'avais vu cette recette chez Cookatel et j'étais tombée en admiration devant ces petits gâteaux très photogéniques. Restait à savoir s'ils étaient aussi beaux que bons : j'ai suivi les conseils de Cookatel en réduisant le sucre et en augmentant le chocolat...

Posté par gasoriano à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, croquant, chocolat, lait concentré

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9 janvier 2010

Sauce Butterscotch

Vous connaissez les Werther's Original ? Je garde un tendre souvenir de ces bonbons fondants et crémeux qu'on se refilait sous la table lors des cours au collège. Si t'avais le paquet de Werther's, autant te dire que t'étais le roi de la récré... Avec...

Posté par gasoriano à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, golden syrup, sans four, lait concentré

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