29 août 2014

Tahinopita - Gâteau grec au sésame

Le tahinopita, ou gâteau au sésame, est un gâteau traditionnel grec, préparé pour la période du carême. Il ne contient ni oeuf, ni produits laitiers (le beurre est remplacé par la pâte de tahin), c'est donc un gâteau 100 % végé. On peut également le garnir de noix, raisins secs,... mais la base de la pâte est déjà très parfumée et il peut être servi nature. Original et intéressant si ne ne veut pas utiliser de produits animaux ou de façon plus pragmatique lorsque le frigo est vide... Ingrédients (pour un petit moule à manqué) : -... [Lire la suite]
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07 août 2013

Patatokeftes

"Patataokeftes" : je ne suis pas sûre que le nom soit 100 % d'origine hellénique mais la recette l'est apparemment, elle. Comme toutes celles qui se trouvent sur le blog de Mary En direct d'Athènes, où j'ai trouvé l'idée de ces galettes aux pommes de terre et à la feta, spécialisé dans les recettes grecques. Si vous aimez cette cuisine, vous allez vous régaler à parcourir son blog, qui présente un bel assortiment de mezzes, salades, keftes, spécialités crétoises, chypriotes, etc. Le nombre de recettes est impressionnant, cette... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 20:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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