figues - Cuisine et dépendances

19 janvier 2015

Couronne à la vanille, pommes & figues séchées

Cela faisait trop longtemps que je n'avais pas écrit une recette ... plus d'un mois... et avant d'oser réouvrir mon blog je n'avais pas réalisé que cela m'avait autant manqué. Les cours qui m'ont pris tant de temps sont finis, les examens (presque) passés,...

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Tags: vanille, moelleux, pommes, figues

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2 octobre 2014

Mini-cakes aux figues et à la farine de châtaigne

Pour la base de la pâte je me suis inspirée de la recette de Claire du blog Pause Café, qui utilise des clémentines réduites en purée. Cela ne doit pas être mauvais non plus mais ce n'est pas encore la saison des clémentines et du coup j'ai voulu tester...

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Tags: yaourt, châtaigne, moelleux, épeautre, amande, figues, cake

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8 mai 2014

Figolu homemade

Biscuits adorés de mon enfance, cela faisait bien longtemps que je n'en avais pas mangé. Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont des biscuits avec une texture assez fondante et un coeur de pâte de figues. J'ai voulu essayer avec de la confiture de figues,...

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Tags: biscuits, croustillant, figues

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26 décembre 2013

Cake salé chèvre et figues

Une petite suggestion pour un buffet dînatoire, un pique-nique sur la route des vacances ou tout simplement pour emporter au boulot. Avec ses ingrédients, cela donne une version un peu plus raffinée du cake salé, mais toujours aussi facile à faire. Je...

Posté par gasoriano à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, miel, chèvre, figues, cake, sarrasin, noisettes

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26 septembre 2013

Petits gratins de figues à l'amande

Un délicieux dessert pour profiter de la brève saison des figues. J'ai testé avec des amandes triple version : pâte d'amandes, poudre d'amandes et liqueur d'amandes (l'amaretto) : avec ça, si ça a pas un goût d'amandes... Ingrédients (pour 3 ramequins)...

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Tags: biscuits, amande, figues, cardamome

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29 octobre 2012

Smoothie figues et raisins

Le smoothie est plutôt une boisson d'été mais c'est aussi un très bon moyen de faire le plein de vitamine C en automne comme en hiver, avec les quelques fruits de cette saison. On est encore en plein dans le raisin mais les figues sont déjà passées, heureusement...

Posté par gasoriano à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, rapide, miel, figues, raisins, sans four, smoothie

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14 septembre 2012

Sorbet aux figues

En pleine saison des figues, j'ai voulu tenter une nouvelle recette pour ce fruit que j'adore d'autant plus que la saison est courte. Ces fruits sont très fragiles lorsqu'ils sont à pleine maturité, il faut les consommer très rapidement après ma cueillette....

Posté par gasoriano à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, pommes, figues, sans four

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1 octobre 2011

Concours Tupperware : deux recettes de terrine

J'ai participé au concours Tupperware, que la marque a lancé pour fêter ses cinquantes ans d'existence. Je connais bien cette marque mais en fait j'avais peu d'ustensiles de la gamme (un moule à charlotte et un doseur-mélangeur qui doit bien avoir 20...

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Tags: glace, carotte, courgette, cassis, avoine, figues, fromage blanc, cream cheese, Philadelphia

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29 septembre 2011

Confiture figue - raisin

Une très bonne idée piochée sur le blog de Delimoon , qui consiste à mélanger les figues et raisins, deux fruits qui arrivent à maturité à la même saison. Ces deux fruits s'accordent très bien pour ce qui est du goût et de la consistance en confiture....

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Tags: figues, confiture, raisins, sans four

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1 septembre 2011

Crumble léger figues & prunes (sans beurre)

Je ne présente que des desserts en ce moment, il faut dire que je me nourris essentiellement de salades et la recette des tomates à la croque sel, c'est un peu court comme billet. Par contre les fruits d'été abondent et c'est l'occasion d'utiliser les...

Posté par gasoriano à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, croustillant, prunes, figues, céréales, son d'avoine, crumble

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