courge - Cuisine et dépendances

2 mars 2016

Lentilles à la courge butternut

Un délicieux mélange parfumé de courge et lentilles, avec des épices douces mais qui relèvent bien ce plat d'hiver. Les lentilles vertes sont un des légumes secs le plus simple et rapide à préparer : il n'y a pas besoin de trempage, et une cuisson de...

Posté par gasoriano à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épicé, lentilles, butternut, courge

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15 février 2015

Gratin de courge butternut au curry

Un nouveau petit gratin d'hiver, avec un de mes légumes préférés : la courge butternut. De forme allongée, avec une peau fine, elle est (un peu) plus facile à éplucher que les autres courges et contient peu de graines, seulement dans la partie la plus...

Posté par gasoriano à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, curry, butternut, courge, gratin, lardons

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17 avril 2014

Courge spaghetti poêlée, avec riz et champignons

La courge spaghetti se récolte en octobre et peut se conserver entière deux mois durant. Et comme on est (un peu) en Avril, il se pourrait que je sois un peu en retard dans la publication de mes recettes ! Mais j'espère que celle-ci vous donnera envie...

Posté par gasoriano à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, riz, courge

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20 mars 2014

Gratin potiron pommes de terre

Pour profiter encore des derniers potirons, je vous propose une recette de gratin moelleux, avec des pommes de terre et un mélange oeuf-crème fraîche pour napper les cubes de légumes, plus une bonne couche de fromage râpé à faire gratiner au four. On...

Posté par gasoriano à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, potiron, courge, gratin

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4 décembre 2013

Brownie à la courge (recette Défi Cuisine pour Thanksgiving)

Une nouvelle réalisation pour le défi du site recettes.de sur le thème de "Thanksgiving à votre sauce". Il s'agit de réaliser une recette américaine en l'adaptant à notre bon vouloir. Point de dinde pour moi, je préfère recourir un de mes ingrédients...

Posté par gasoriano à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, miel, courge, farine de riz

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30 novembre 2013

Potage châtaigne et courge

Courge et châtaigne s'associent parfaitement pour faire une bonne soupe, nourrissante et réconfortante qui aide à se réchauffer les soirs d'hivers.... J'utilise des châtaignes surgelées, si on veut prendre des châtaignes fraîches il faut les nettoyer...

Posté par gasoriano à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, potiron, sans four, courge

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17 novembre 2013

Butternut et pommes de terre gratinées au comté

Une très bonne recette de gratin simple à réaliser, avec très peu d'ingrédients : des pommes de terre, de la courge et une bonne dose de comté fraîchement râpé pour faire gratiner le tout. Un grand classique, très apprécié les soirs d'hiver. Ingrédients...

Posté par gasoriano à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, butternut, courge, gratin

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27 octobre 2013

Gratin de butternut au quinoa

Une recette encore avec de la butternut, pour un plat végétarien où la courge est mélangée avec du quinoa, une céréale très riche en protéines. Ces deux ingrédients sont mélangés dans un appareil à flan à base d'oeufs, de lait concentré non sucré (qui...

Posté par gasoriano à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, quinoa, butternut, courge, gratin

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23 octobre 2013

Petits moelleux à la butternut

Les prochaines semaines, attendez vous à trouver sur ce blog une recette sur deux avec de la courge ! Mais les idées sont tellement variées entre le salé et le sucré, le gratin et les soupes, les gâteaux et les biscuits,... que je ne crains pas la répétition,...

Posté par gasoriano à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, moelleux, amande, butternut, courge

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12 octobre 2013

Gratin de penne à la courge butternut

C'est reparti pour la saison des courges, butternut en tête. Voici une première recette avec ce légume, en suivra bien d'autres car j'en trouve chaque semaine dans mon panier de légumes. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 100 g de penne- 200 g de butternut...

Posté par gasoriano à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, épicé, curry, butternut, courge, gratin

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