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Cuisine et dépendances
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confiture
13 avril 2014

Mi-cuits au chocolat, thé matcha sésame et confiture de figues

Mi-cuits au chocolat, thé matcha sésame et confiture de figues
Bon j'avoue qu'il faut être un habitué des boutiques bios pour avoir tous ces ingrédients chez soi ! Les appliqués iront avec une liste de course, les autres improviseront avec ce qui leur tombe sous la main, l'important est surtout de rester dans la...
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29 août 2013

Moelleux à la confiture

Moelleux à la confiture
Je ne suis pas une fana de confiture mais je me retrouve bien obligée d'en faire, la vigne qui borde mon jardin produit chaque année plusieurs dizaines de kilos de raisins. L'année dernière, j'avais totalement foiré une gelée aux raisins à l'agar-agar...
15 juin 2013

Moelleux à l'avoine et aux mûres

Moelleux à l'avoine et aux mûres
Un cake à base de lait, de flocons d'avoine et de fruits, qui convient parfaitement pour le petit-déjeuner. Ingrédients (pour 6 mini-moelleux) : - 250 ml de lait- 200 g de mûres (fraîches ou surgelées)- 120 g de farine- 100 g de flocons d'avoine- 1 oeuf-...
3 mars 2013

Tartinade de kiwi et banane à la vanille (confiture allégée)

Tartinade de kiwi et banane à la vanille (confiture allégée)
A ceux qui ne mangent presque jamais de confiture je vous propose cette recette : on obtient un seul grand pot (ou 2 pots moyens) qui permet juste de goûter à cette confiture originale et peu sucrée, prête à être tartinée sur du pain ou de la brioche...
18 février 2013

Cake chocolat et tofu soyeux (recette sans oeufs, sans lait, sans beurre)

Cake chocolat et tofu soyeux (recette sans oeufs, sans lait, sans beurre)
N'ayez pas peur en voyant le titre, c'est bon quand même ! Le tofu soyeux est un ingrédient très intéressant à utiliser dans les gâteaux : il remplace beurre et crème fraîche tout en apportant encore plus de moelleux. On ne retrouve pas le goût du tofu...
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25 novembre 2012

Rolls briochés à la confiture (ou Nutella)

Rolls briochés à la confiture (ou Nutella)
Avec le kringle estonien, le chinois et la brioche bouclée, j'ai découvert que les brioches pouvaient prendre différents aspects et pas uniquement celle de l'emblématique brioche parisienne, avec sa tête bombée et sa base côtelée. Depuis ma MAP fonctionne...
16 août 2012

Glace à la confiture de lait

Glace à la confiture de lait
Cette glace a vraiment le goût et l'onctuosité de la confiture de lait. La recette est hypra-simple : une crème anglaise dans laquelle on fait fondre une bonne dose de confiture de lait. Comme à mon habitude j'ajoute les blancs d'oeuf restants, les jaunes...
1 janvier 2012

Gâteau simple, noix de coco et confiture de tomates vertes

Gâteau simple, noix de coco et confiture de tomates vertes
Et bien tout d'abord, je vous souhaite une très bonne année 2012. J'arrête là la tradition et, sans transition, je vous propose une recette toute simple de gâteau, inventée pour finir des restes de noix de coco râpée et de confiture. Je ne sais jamais...
4 décembre 2011

Peanut butter cookies

Peanut butter cookies
Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié une recette de biscuit, pfffiou, au moins 3-4 jours je dirais et en ces temps noëlesques il ne faut pas ralentir la cadence. Je vous propose une recette américaine à base de beurre de cacahuètes (peanut...
29 septembre 2011

Confiture figue - raisin

Confiture figue - raisin
Une très bonne idée piochée sur le blog de Delimoon , qui consiste à mélanger les figues et raisins, deux fruits qui arrivent à maturité à la même saison. Ces deux fruits s'accordent très bien pour ce qui est du goût et de la consistance en confiture....
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