cassis - Cuisine et dépendances

19 novembre 2014

Fondant à la châtaigne & aux fruits rouges

Comment ça on voit que j'aime les fruits rouges ? Ce n'est que la 3ème fois en 3 semaines où j'ai recours à un mélange de mûres, groseilles, cassis et framboises ! Et puis ce n'est qu'un petit gâteau, avec seulement quelques ingrédients, mais toujours...

Posté par gasoriano à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, châtaigne, framboise, cassis, groseille, farine de riz, mûres

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5 novembre 2014

Muffins au son d'avoine et aux fruits rouges

Des muffins légers, riches en fibres et en fruits, pauvres en matières grasses, c'est parfait pour un petit-déjeuner amélioré mais en restant relativement "sain". De plus ces muffins sont moelleux à souhait, avec un goût sucré légèrement acidulé. Une...

Posté par gasoriano à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, muffins, pistache, framboise, cassis, compote, son d'avoine, mûres

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26 octobre 2014

Glace aux fruits rouges et lait de coco

Très en retard dans l'écriture de mes messages, je vous propose cette crème glacée réalisée il y a plusieurs semaine de cela. C'est peut-être un peu tard pour la saison mais avec un grand beau soleil et un bon 22 °C aujourd'hui sur Toulouse, il y a aura...

Posté par gasoriano à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, lait de coco, cassis, groseille

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9 avril 2012

Samossas de crêpes au cassis

D'après une idée du blog Touche de Saveurs, voilà une façon originale de présenter des crêpes, pliées à la façon des samossas et garnies de fruits rouges (ici du cassis). Avec un peu de chocolat blanc râpé à l'intérieur, c'est un pur délice. Ingrédients...

Posté par gasoriano à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, cassis

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1 octobre 2011

Concours Tupperware : deux recettes de terrine

J'ai participé au concours Tupperware, que la marque a lancé pour fêter ses cinquantes ans d'existence. Je connais bien cette marque mais en fait j'avais peu d'ustensiles de la gamme (un moule à charlotte et un doseur-mélangeur qui doit bien avoir 20...

Posté par gasoriano à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, carotte, courgette, cassis, avoine, figues, fromage blanc, cream cheese, Philadelphia

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1 décembre 2009

Tiramisu léger aux fruits rouges sur biscuits de Reims

Voilà une version allégée du tiramisu : le mascarpone, fromage très riche en graisses, est remplacé par du fromage blanc. A la place de la chantilly ou des œufs, j'ai mis du lait concentré non sucré. Ce type de lait (comme la crème fraîche allégée) ne...

Posté par gasoriano à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, biscuits, framboise, cassis, fromage blanc, verrine, sans four

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26 novembre 2009

Bichocolat aux fruits rouges

Un gâteau moelleux fourré d'une mousse où l'amertume du chocolat noir s'allie à la fraîcheur légèrement acide du fruits rouge. C'est la première étape d'une pièce montée sans être trop longue ni trop compliquée à préparer. Vous pouvez aussi recouvrir...

Posté par gasoriano à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, cassis, groseille

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24 novembre 2009

Muffins aux fruits rouges

Lait fermenté, deuxième tentative ! J'avais ma recette fétiche de pâte à muffins mais je sens que je vais bientôt changer pour celle-ci, le lait fermenté apporte un moelleux incomparable - à condition de ne pas trop cuire les muffins - et un parfum discret...

Posté par gasoriano à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pistache, framboise, cassis, groseille

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20 juillet 2009

Muffins en rose

Encore des muffins, me direz-vous. Et bien, oui, je voue une adoration à ces petits gâteaux individuels, moelleux à souhait et qui ne demandent que quelques minutes de confection : mélange sec, mélange humide et hop', on remue les deux ensemble, on verse,...

Posté par gasoriano à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, muffins, framboise, cassis, groseille

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