aperitif - Cuisine et dépendances

3 janvier 2016

Crème de sardines

Suite à mon message précédent, cela n'a pas été exactement possible de poursuivre la publication régulière escomptée : j'ai eu beaucoup de mal à m'organiser avec le démarrage de ma thèse, reléguant la publication de nouveaux billets à "on verra ça plus...

Posté par gasoriano à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, citron, sans four, St Moret, sardine, fromage fondu

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5 octobre 2014

Lumaçonis farcis

Les lumaçonis sont des pâtes de gros calibre que l'on peut farcir ou manger en sauce. J'ai testé la première option en choisissant une farce à base de fromage de chèvre et de tomates séchées. On peut les manger aussi bien froides que chaudes, en plat...

Posté par gasoriano à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomate, apéritif, chèvre

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24 novembre 2013

Cake salé au tofu soyeux tomates séchées & fines herbes (recette sans oeuf)

J'avais déjà testé le tofu soyeux dans les cakes sucrés comme ce cake au chocolat et ces fondants à la pomme et à l'amande, avec un grand succès, même chez les anti-soja et les pro-cholestérol-dans-les-gâteaux. C'est en visitant le blog de Sweet Kwisine...

Posté par gasoriano à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, tomate, apéritif, soja, chèvre, cake

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6 novembre 2013

Blinis à la Vache Qui Rit

Une recette tirée d'un tout petit livre de recette que l'on m'a offert : les 30 recettes cultes à la Vache Qui Rit, de la collection les tout-petits de Marabout, une série de mini-bouquins qui déclinent chacun un ingrédient (une grande marque connue en...

Posté par gasoriano à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, apéritif, sans four, fromage fondu, blinis

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18 septembre 2013

Pizza rolls

Voilà un des plats que j'avais préparé pour mon pot de départ : des pizzas, mais bien évidemment je n'ai pas voulu faire des pizzas-comme-tout-le-monde et j'ai trouvé une version légèrement différente sur Internet : la pizza roulée sur elle-même, autour...

Posté par gasoriano à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, apéritif, pizza, jambon, poivron

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12 septembre 2013

Blinis simples au yaourt

Cela fait déjà plus d'une semaine que je n'ai pas posté de recettes sur ce blog... et pourtant je n'ai jamais autant cuisiné : un buffet dinatoire pour une centaine de personnes, voilà qui occupe bien ses journées (et une bonne partie de ses nuits). Dans...

Posté par gasoriano à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, rapide, apéritif, crêpe, sans four

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10 août 2013

Gâteau salé au chorizo et poivrons

Un gâteau salé à servir à l'apéritif ou à emporter en pique-nique : très facile à faire, et généralement très apprécié. On peut décliner la garniture selon les ingrédients sous la main : chorizo, jambon, restes de poulet et en légumes : poivrons mais...

Posté par gasoriano à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, apéritif, poivron, chorizo, cake

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1 août 2013

Cake au jambon et cheddar

Je cherchais une bonne base de pâte à cake salé : moelleuse sans être trop humide, pas trop compacte ni trop grasse. Avec un mélange de yaourt, bière et un peu d'huile, le résultat se rapprochait assez bien de l'idée de départ. Le cake était un peu sec,...

Posté par gasoriano à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, moelleux, bière, apéritif, cheddar, jambon, cake

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30 septembre 2012

Tartinade de betteraves

Une recette aussi simple qu'originale, faite en deux coups de cuiller à pot de mixeur. La couleur des betteraves une fois mixée est toujours superbe. Assez sympa à présenter à l'apéro, on peut aussi servir la tartinade de betterave avec des pâtes chaudes...

Posté par gasoriano à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, apéritif, graines de tournesol, betteraves, sans four, Philadelphia

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12 août 2012

Crème de légumes d'été

Une soupe d'été que l'on peut aussi bien déguster froide que chaude. On y retrouve à peu près les mêmes ingrédients que pour la ratatouille, on peut d'ailleurs simplement mixer les restes d'une ratatouille maison en ajoutant progressivement de l'eau pour...

Posté par gasoriano à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, soupe, tomate, courgette, apéritif, poivron, aubergines, sans four

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