Cuisine et dépendances

28 juillet 2009

Pesto à ma façon

C'est sûr, vous ne trouverez pas ici la recette traditionnelle héritée de la grand-mère italienne ni celle très savante qui demande LA bonne huile, LA variété parfaite de basilic et bien sûr de passer une bonne-demi heure à piler.Rien de très protocolaire...

Posté par gasoriano à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, basilic, sans four

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28 juillet 2009

Trop de courgettes tue la courgette...

Elodie, du blog Mamandarine est en cuisine lance un SOS auquel il est bien tentant de répondre : croulant sous ses courgettes qui prolifèrent en cette saison, elle lance un concours de recettes du fameux légume, recettes qu'elle testera ; un colis gourmand...

Posté par gasoriano à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2009

Clafoutis aux tomates cerises et surimi

Dans la série les recettes de desserts transformées en plats salés, je demande le clafoutis. C'est un plat tout simple, vite prêt si on ne compte pas le temps de cuisson, idéal pour le soir avec une petite salade. Je le fais surtout quand j'ai beaucoup...

Posté par gasoriano à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, tomate, mozzarella, basilic

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26 juillet 2009

Risotto de carottes au curry et lait de coco

Pour ce risotto, j'ai préféré utiliser de la pâte de curry au goût très différent du curry en poudre : elle a un goût bien plus fin et contient une forte proportion de gingembre. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 100 g de riz à risotto (riz rond) - 1...

Posté par gasoriano à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, curry, lait de coco, riz, coriandre, sans four

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25 juillet 2009

Gâteau Reine Elisabeth

Voilà un excellent gâteau, moelleux et très riche en goût. J'apprécie moyennement les dattes, mais cela ne m'empêche pas d'adorer ce gâteau. N'hésitez pas à vous lancer, il est légèrement sucré, il contient peu de graisses (comparé aux gâteaux traditionnels)...

Posté par gasoriano à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, dattes

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24 juillet 2009

Pain au curry et graines de tournesol

Cette recette est tirée du livre de Rébecca Pugnale : Pour le Plaisir de recevoir, 100 recettes plaisirs à la machine à pain, aux éditions Romain Page. Les recettes de ce recueil sont somme toute assez simples : de l'eau ou du lait, de la farine spécial...

Posté par gasoriano à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, curry, graines de tournesol

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23 juillet 2009

Crème glacée au Nutella

Ah, c'est sûr, c'est un peu moins light que le smoothie de la veille ! Cette recette est réservée aux fanatiques de Nutella, les vrais (ceux qui mangent direct dans le pot, ils se reconnaitront...). Ingrédients (pour 4 grosses boules de glace) : - 250...

Posté par gasoriano à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, glace, chocolat, sans four, nutella

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22 juillet 2009

Râpé de courgettes au fromage de chèvre

Les courgettes sont un de mes légumes préférés, j'en fais une grande consommation l'été. Seulement parfois, je bute un peu pour trouver des nouvelles recettes. J'ai trouvé celle-ci au hasard d'une recherche et j'ai bien aimé sa simplicité. Ce gratin est...

Posté par gasoriano à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, rapide, courgette, chèvre, menthe

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21 juillet 2009

Smoothie concombre-menthe

Do you know smoothie ?Cette boisson est très "tendance" et, pour une fois, sans être une supercherie commerciale où l'on nous fait croire que y'a pas mieux pour notre santé qu'un bon produit bien industriel. Les puristes diront que les smoothies sont...

Posté par gasoriano à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, frais, léger, rapide, soupe, menthe, fromage blanc, verrine, sans four

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20 juillet 2009

Muffins en rose

Encore des muffins, me direz-vous. Et bien, oui, je voue une adoration à ces petits gâteaux individuels, moelleux à souhait et qui ne demandent que quelques minutes de confection : mélange sec, mélange humide et hop', on remue les deux ensemble, on verse,...

Posté par gasoriano à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, muffins, framboise, cassis, groseille

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