Cuisine et dépendances

28 décembre 2009

Croquettes de pomme de terre

Comment faire du neuf avec du vieux ? Ce soir ce sera des croquettes à la purée de pomme de terre. On peut également y ajouter du parmesan, du kiri, un reste de légumes cuits écrasés, du jambon mouliné... enfin tout pour recycler son frigo, quoi ! Ingrédients...

Posté par gasoriano à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2009

Pommes de terre au chorizo

De quoi pimenter l'hiver : voilà une sorte de ragoût de pomme de terre à faire au four, rapide et économique. J'utilise pour cette recette un chorizo pimenté, mais pour les papilles sensibles, il vaut mieux choisir un chorizo doux ou bien de pas ajouter...

Posté par gasoriano à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, chorizo, piment

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2009

Croque monsieur l'italienne

De retour de week-end, le frigo est pratiquement vide : du pain un peu rassis, un paquet de mozza et un reste de jambon de Pays, tout juste de quoi faire des croque monsieur. Façon pain perdu en trempant les tranches de pain dans le lait, c'est encore...

Posté par gasoriano à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, moelleux, mozzarella, jambon, sandwich

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2009

Gnocchis poêlés et tagliatelles de surimi

Après le j'y-fous-tout sucré, voilà une tentative de j'y-fous-tout salé, rapide à préparer et économique. Il suffit de quelques champignons frais, d'un sachet de surimi pour agrémenter un paquet de gnocchis. Sans viande, c'est un excellent plat complet...

Posté par gasoriano à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, rapide, champignons, tomate, gnocchis, sans four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2009

Tarte épicée au potimarron

Trouvée dans un super récap de recettes à base de courges chez O'Délices, j'ai été séduite par cette recette assez simple mais originale, avec sa pâte à la farine de sarrasin. L'ensemble est coloré et savoureux avec sa note épicée. De plus, la farine...

Posté par gasoriano à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, gingembre, épicé, potimarron, farine de sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2009

Tarte poireau chèvre façon Laurence Salomon

Je constate un peu partout sur la blogosphère le succès des recettes du chef de Laurence Salomon. Tentée par une recette trouvée sur le blog Délice Urbain, je me suis lancée à mon tour. L'idée de la pâte au pavot et flocons d'avoine est excellente, les...

Posté par gasoriano à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, tarte, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2009

Quiche Romanesco

Cette bonne quiche est inspirée d'une recette de Cléa : parfaite pour mettre en valeur le chou romanesco, dont la forme spiralée paraît sortir tout droit d'un conte de fée. Ingrédients (pour un moule à tarte) : - un chou romanesco- 100 g de fromage de...

Posté par gasoriano à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, jambon, chou romanesco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2009

Salade de pommes de terre sauce ravigote

Je vous propose aujourd'hui une version allégée de la salade de pomme de terre. La traditionnelle sauce mayonnaise est remplacée par du fromage blanc, qui fait illusion avec un jaune d'œuf écrasé dedans. Et les pommes de terre me direz-vous ? Contrairement...

Posté par gasoriano à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, léger, pomme de terre, paprika, fromage blanc, sans four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2009

Blinis de pommes de terre

Des blinis super moelleux à base de purée de pomme de terre : cette idée originale me vient du blog de Christelle. On peut les servir en accompagnement ou bien à l'apéritif, comme pour des blinis classiques. Je les prépare souvent pour mes déjeuners au...

Posté par gasoriano à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, parmesan, basilic, sans four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2009

Extra-Moelleux de Tomates & Basilic, Coeur de Ricotta

Cette belle recette vient du blog d'Eryn, dont je m'inspire beaucoup quand je cherche des plats originaux avec une belle présentation. Lors de la première réalisation, je me suis lamentablement ramassée car j'avais mal lu la recette : j'avais mis toute...

Posté par gasoriano à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, tomate, muffins, apéritif, ricotta, basilic

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote