Cuisine et dépendances

22 août 2012

Clafoutis aux courgettes

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 400 g de jeunes courgettes- 2 oeufs- 150 ml de crème de soja (ou crème fraîche)- 50 g d'emmental râpé- noix de muscade- sel et poivre Préparation : Préchauffer le four th.6 ( 180°C). Laver les jeunes courgettes (car...

Posté par gasoriano à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, clafoutis

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25 juillet 2012

Tarte aux fèves

Je n'ai pas l'habitude de beaucoup cuisiner les fèves ; sans grande inspiration j'ai testé en tarte, avec des carottes et des oignons sués quelques minutes. C'était finalement très bon, pas du tout lourd comme je le cragnais, cette tarte originale revêt...

Posté par gasoriano à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, tarte, fèves

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3 juin 2012

Croûte aux flocons d'avoine et au chou rouge de Cléa

Une très bonne recette, trouvée sur le blog de Cléa, pour cuisiner le chou rouge. Le chou rouge souvent boudé mais qui mériterait pourtant d'être plus utiliser.Très riche en vitamines et minéraux, c'est notamment une bonne source de vitamine C, de béta-carotène...

Posté par gasoriano à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, tarte, pommes, chou rouge, avoine

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20 mai 2012

Tatin de navet et feta

Le navet n'est pas mon légume préféré, loin de là. A part en soupe et quelques autres recettes testées sur ce blog, j'ai peu l'habitude de le cuisiner. Mais cette recette pourrait bien en faire changer d'avis plus d'un : ce légume s'accomode très bien...

Posté par gasoriano à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, miel, feta, sucré-salé, navet

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6 mai 2012

Muffins carotte et cumin

J'avais repéré cette recette il y a quelques temps sur de blog de Linda. Sa recette de la pâte à muffin est proche de la base que je fais habituellement (à la différence qu'elle ajoute un oeuf supplémentaire), l'association carotte-cumin est toujours...

Posté par gasoriano à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, moelleux, muffins, apéritif, cumin, oignons

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11 avril 2012

Cake poireaux curry

Les cakes salés, c'est toujours un peu la solution de facilité quand je ne sais plus quoi faire de mes fonds de frigo. J'en fais souvent car c'est aussi très pratique pour emporter au travail et manger rapidement. L'association curry poireaux est une...

Posté par gasoriano à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, moelleux, apéritif, curry, cake

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1 avril 2012

Lasagnes épinards ricotta (version rapide)

Des lasagnes, cela n'est pas forcément très long ni très compliqué à faire et ne nécessite pas forcément d'utiliser toute la batterie de cuisine.Dans cette version express, la sauce tomate est remplacée par des épinards mélangés à de la ricotta et la...

Posté par gasoriano à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, rapide, épinards, parmesan, ricotta, fromage blanc, lasagnes

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22 mars 2012

Gratin de penne au chou-fleur

Un gros plan sur un petit gratin, ce n'est pas toujours facile de réaliser des photos par un temps gris et pluvieux. Vivement le retour des beaux jours sur Toulouse pour profiter d'une luminosité bien plus belle. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200...

Posté par gasoriano à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, chou fleur, cheddar, gratin

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17 mars 2012

Beignets de butternut au four

Des beignets sans huile : cuits au four plutôt qu'en friture, ils sont ainsi bien plus légers et digestes. C'est une bonne alternative aux toasts et biscuits pour faire manger des légumes lors d'un apéritif dînatoire. Ingrédients (pour une douzaine de...

Posté par gasoriano à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, fromage blanc, butternut, cream cheese, Philadelphia

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15 mars 2012

Lasagnes de chou vert à la viande

Une très bonne recette de lasagnes allégées, où les feuilles de chou vert remplacent les pâtes à lasagnes. Les réfractaires au chou risquent d'être surpris par cette recette qui permet d'apprécier ce légume en mélange avec d'autres ingrédients qui masquent...

Posté par gasoriano à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, champignons, tomate, chou vert, boeuf, lasagnes

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