29 juin 2014

Lasagnes roulées au brocolis

Une façon un peu différente de présenter des lasagnes : la garniture est étalée directement sur chaque feuille, qui est roulée sur elle-même en escargot. Pour que cela tienne, il faut une garniture épaisse : j'ai utilisé une purée de brocolis mixée avec de la poudre d'amandes, qui absorbe bien l'eau du légume et apporte une saveur qui s'assortit bien avec le goût du brocolis et du parmesan. Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 6 feuilles de lasagne- 1 gros chou brocolis frais (ou 2 moyens)- 50 g de poudre d'amandes- 40... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 09:53 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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