29 mai 2013

Polenta aux épinards

La polenta est une céréale assez sympa à cuisiner : elle est assez vite cuite (il faut la prendre "express"), on peut juste la déguster telle quelle, cuite dans du lait ou un bouillon : elle est très savoureuse. Mais on peut aussi en faire des "gnocchi à la romaine" en la roulant en boudin qui sera découpé en tranches, ou lui donner tout autre forme avec la panoplie d'emporte-pièce qui sommeille dans le tiroir de tout fervent amateur  de cuisine et de bidules culinaires en tout genre. Ici j'ai ajouté des épinards... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 09:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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