17 mai 2013

Paillassons de chou-fleur

  Ingrédients (pour une quinzaine de paillassons) : - 1 petit chou-fleur- 2 échalotes- 1 gousse d'ail- 4 oeufs- 120 g de farine- 1 cuil à café de cumin- 1/2 cuil à café de curcuma- 2 cuil à soupe d'huile- sel et poivre Préparation : Enlever les feuilles du chou-fleur et découper les bouquets. Faire cuire le chou-fleur à l'eau ou à la vapeur une quinzaine de minutes, jusqu'à ce qu'il soit fondant à coeur. Eplucher les échalotes et la gousse d'ail. Ciseler finement l'échalote, hacher l'ail. Battre les oeufs, ajouter... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 19:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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