11 mai 2013

Farçous aveyronnais (sans viande)

Voilà une autre version des farçous aveyronnais, ces petites galettes aux feuilles de blette et au persil. Cette fois c'est sans chair à saucisse, les feuilles de blette ne sont pas précuites mais sont mixées directement crues, ce qui permet de raccourcir le temps de préparation. La pâte est plus liquide, il faut adapter la proportion de lait  selon l'épaisseur que l'on veut obtenir. Ingrédients (pour une quinzaine de farçous) : - 1 botte de blettes (on utilisera seulement les feuilles pour cette recette)- 1 petit oignon... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 09:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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