14 septembre 2012

Sorbet aux figues

En pleine saison des figues, j'ai voulu tenter une nouvelle recette pour ce fruit que j'adore d'autant plus que la saison est courte. Ces fruits sont très fragiles lorsqu'ils sont à pleine maturité, il faut les consommer très rapidement après ma cueillette. Le sorbet est une bonne manière d'en profiter un peu plus longtemps, à petite dose. Ingrédients (pour 750 ml de glace) :- 500 g de figues violettes- 100 ml de jus de pomme- 100 ml d'eau- 50 g de sucre- 1 gousse de vanille- 1 blanc d'oeuf extra-frais Préparation : Placer... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 19:06 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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