09 février 2012
Sablés bicolores, orange et chocolat
Ingrédients (pour une douzaine de sablés) :
- 150 g de farine- 60 g de beurre demi-sel- 1 orange bio - 50 g de poudre d'amandes- 50 g de sucre- 1 jaune d'oeuf
Pour le glaçage :- 100 g de chocolat noir- 2 cuil à soupe de lait
Préparation :
Peler le zeste d'orange et presser le jus.
Faire ramollir légèrement le beurre avec le zeste d'orange.
Battre le beurre en pommade avec le sucre (au fouet ou à la spatule).Ajouter graduellement la farine et la poudre d'amandes. Travailler la pâte à la spatule jusqu'à... [Lire la suite]
