Cuisine et dépendances

30 novembre 2011

Cookies moelleux au yaourt

De délicieux cookies moelleux dont j'a trouvé la recette sur le blog Créadélice. Sans beurre et sans oeuf, c'est une bonne alternative aux traditionnels cookies, même si (faut pas pousser mémé dans les orties) je préfère quand même la recette originale...

Posté par gasoriano à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, rapide, chocolat, cookie

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28 novembre 2011

Flan aux myrtilles

C'est un dessert express que je vous propose aujourd'hui. Les myrtilles sont un fruit que j'aime bien cuisiner, comme la plupart des fruits rouges d'ailleurs : j'ai toujours un sachet de myrtilles, framboises ou cassis au congélateur. Ces baies s'intégrent...

Posté par gasoriano à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, myrtilles, flan

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26 novembre 2011

Blettes gratinées à la sauce tomate

Un gratin de blettes qui va devenir un grand classique à la maison. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 botte de blettes- 50 g d'emmenthal râpé- sel, poivre Pour la sauce tomate : - 1 boîte de conserve de tomates concassées (200g)- 1 gousse d'ail- 1...

Posté par gasoriano à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, blettes, gratin

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23 novembre 2011

L'Invisible pommes poires d'Eryn

Un gâteau fondant et léger, très riche en fruits. Cette recette est tirée du blog d'Eryn, qui a concocté toute une série d' "Invisibles", une sorte de gâteaux mille-feuille aux lamelles de fruits ou de légumes, avec juste un peu de pâte pour tenir l'ensemble....

Posté par gasoriano à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, pommes, poire

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21 novembre 2011

Cake salé, aux légumes et au tofu

Une bonne base de pâte à cake salé, ni trop sèche, ni trop humide. Pas de beurre, juste un peu d'huile, c'est une bonne recette pour un cake léger et rapide à faire. La poudre de noisettes parfume discrètement la pâte et s'accorde avec toute sorte de...

Posté par gasoriano à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, carotte, moelleux, apéritif, soja, poivron, cake, noisettes

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19 novembre 2011

Porter cake (cake irlandais à la bière)

Dans la série je n'aime pas la bière mais j'adore la cuisiner, j'ai trouvé une recette irlandaise de cake à la Guinnes, aux écorces d'orange confite et aux raisins secs. Curieux mélange mais très savoureux. Bière irlandaise obligatoire pour réaliser cette...

Posté par gasoriano à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, orange, bière, épicé, raisins secs, cream cheese, Irlande, cake, Philadelphia

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17 novembre 2011

Crème de pois cassés, au lait d'amandes

Une bonne soupe consistante et réconfortante toute simple à faire avec une touche d'originalité : un subtil arôme d'amandes, qui se coordonne très bien avec celui plus rustique des pois cassés. Pour cette recette, prenez un lait d'amandes sans sucre ajouté,...

Posté par gasoriano à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, amande, sans four, pois cassés

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15 novembre 2011

Sablés au sésame (biscuits sans gluten)

De délicieux sablés sans gluten, sans oeufs et sans beurre ni lait... si, si, ils sont très bons !Intolérants au gluten ou pas, il est intéressant d'alterner la farine de blé avec d'autres farines (telles que l'avoine, le riz, le maïs, les farines de...

Posté par gasoriano à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, sésame, croustillant, farine de riz, fécule de pomme de terre

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13 novembre 2011

Sauté de carottes et poivrons verts, au tandoori

Une recette inventée pour finir les restes de légumes du congélateur et surtout utiliser la poudre tandoori achetée pour une recette de poulet tandoori... que je n'ai jamais réalisée d'ailleurs, le poulet court toujours (tant mieux pour lui :b). Le tandoori...

Posté par gasoriano à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, carotte, épicé, poivron, sans four, tandoori

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11 novembre 2011

Gaufres de Christophe Felder

Après avoir testé une bonne dizaine de recettes de gaufres, à la levure chimique, à la levure de boulanger, avec peu de beurre, avec plus de beurre, de la bière ou du lait, ... j'ai enfin trouvé ma recette préférée : celle de Christophe Felder , célèbre...

Posté par gasoriano à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, sans four, gaufre

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