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Cuisine et dépendances
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10 septembre 2011

Caviar de tomates anciennes

Caviar de tomates anciennes
L'été, je croule sous les tomates, entre mes plantations, mon panier bio , et celles que famille et amis me donnent. On ne va pas s'en plaindre non plus, ces tomates de variété ancienne sont délicieuses, simplement à la croque sel ou en salade. J'évite...
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8 septembre 2011

Pain au son d'avoine

Pain au son d'avoine
Encore une recette que j'ai piochée chez Cléa dont le site est vraiment une grande source d'inspiration pour moi. Ce pain est comme son nom l'indique uniquement composé de son d'avoine, il est bien moins calorique que le pain à la farine traditionnelle....
6 septembre 2011

Verrines simplissimes, compote de prunes reine-claude

Verrines simplissimes, compote de prunes reine-claude
Un dessert complet et gourmand, ces petites verrines sont très rapides à préparer et peuvent se composer au dernier moment : sur un fond de biscuits émiettés, il suffit de garnir chaque verre de compote de fruits, surmontée d'un peu de fromage blanc et...
3 septembre 2011

Cake au thon et aux poivrons

Cake au thon et aux poivrons
Un cake salé version allégée où le beurre est remplacé par le fromage blanc. Ingrédients (pour un petit moule à cake d e 15 cm de long) : - 200 g de farine- 3 oeufs- 150 g de fromage blanc- 1 boîte de thon au naturel- 1 gros poivron vert- 1 cuil à soupe...
1 septembre 2011

Crumble léger figues & prunes (sans beurre)

Crumble léger figues & prunes (sans beurre)
Je ne présente que des desserts en ce moment, il faut dire que je me nourris essentiellement de salades et la recette des tomates à la croque sel, c'est un peu court comme billet. Par contre les fruits d'été abondent et c'est l'occasion d'utiliser les...
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