30 juin 2011
Flan pommes chicorée
Un bon flan pâtissier épais et crémeux, parfumé à la chicorée. La chicorée, on en prend au petit-déjeuner mais c'est aussi très bon dans les desserts. Avec son goût légèrement caramélisé, la chicorée se marie très bien avec la pomme cuite et réhausse le goût du flan pâtissier.
Ingrédients (pour 6 un moule à manqué de 20 cm de diamètre) :
- 3 oeufs - 100 g de sucre vergeoise ou cassonade- 50 g de farine- 50 g de Maïzena- 600 ml de lait- 4 pommes- 2 cuil à soupe de chicorée... [Lire la suite]
