02 avril 2011

Boulghour de betteraves

J'ai trouvé une nouvelle technique pour cuisiner les betteraves crues de mon panier bio : plutôt que les râper, on peut simplement les passer au mixeur pour obtenir de jolies pépites colorées. Aujourd'hui je les utilise en recette salée avec une petite salade toute simple pour mes lunch box. Dimanche, ce sera  en version sucrée : un cake moelleux aux épices et fruits secs. Ingrédients (pour 3 portions) : - 150 g de boulghour- 2  betteraves crues moyennes- 2 petites carottesPour la vinaigrette : - 2 cuil à soupe d'huile-... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 16:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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