17 septembre 2010

Confiture de figues à la cardamome (allégée en sucre)

Quoi faire d'une grosse cagette de figues ? Session 2. Après les moelleux chocofigues et avant la tarte amandine, voilà une recette simple mais rapide de confiture : grâce à l'agar-agar, la confiture est gélifiée en quelques instants et nécessite deux fois moins de sucre. Ingrédients (pour 3 pots de confiture) : - 1 kg de figues blanches- 400 g de sucre- 5 cl de porto- 6 gousses de cardamome- 2 g d'agar-agar en poudre Préparation : Enlever la queue de chaque figue et les couper en deux.Mettre les fruits dans une... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 10:14 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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