03 septembre 2010

Sachertorte

Le sachertorte est un gâteau traditionnel autrichien créé au XIX ème siècle. Il se compose de deux couches  de gâteau au chocolat, fourrée d'une couche de confiture d'abricots, avec une couverture au chocolat noir nappant le gâteau. Ingrédients (pour un moule à manqué de 20 cm de diamètre) : - 60 g de beurre - 50 g de sucre glace - 3 œufs - 80 g de chocolat noir corsé- 70 g de farine - 50 g de sucre semoule- 150 g de confiture d'abricots Pour le nappage : - 100 g de chocolat noir- 80 ml de crème fraîche- 25 g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 19:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,