Cuisine et dépendances

28 juillet 2010

Gâteau chocolacté aux prunes sauvages

Du chocolat, du fromage blanc, des fruits, voilà de quoi faire un bon dessert complet et gourmand. Juste cuit, il garde une texture fondante.C'était parfait pour utiliser des petites prunes jaunes, cueillies à la campagne sur des pruniers sauvages. Ingrédients...

Posté par gasoriano à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, prunes, fondant

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26 juillet 2010

Cake salé au bacon et aux oignons

Ingrédients (pour un moule à cake) : - 3 œufs - 50 g de farine blanche- 100 g de farine complète- 1/3 de sachet de levure chimique- 4 cl d'huile d'olive - 15 cl de lait- 50 g de gruyère râpé- 150 g de bacon- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne-...

Posté par gasoriano à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, bacon, oignons, cake

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25 juillet 2010

Spécial été : le récap des recettes pour l'apéro

Biscuits salés Biscotti à la farine de châtaigne et à la pistache Cookies salés au chèvre et tomates séchées Crackers light Crackers à tartiner Crackers pistache des frères Pourcel Palets aux carottes et au cumin Finger food Beignets de carottes et gouda...

Posté par gasoriano à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2010

Tartelettes aux abricots et à la fleur de lavande

Cuisiner la lavande, c'est pour moi une découverte : beaucoup de recettes l'associent avec l'abricot, j'ai eu envie de m'y essayer à mon tour : j'avais un peu peur de servir une tarte avec un arrière goût de lessive mais finalement le parfum de lavande...

Posté par gasoriano à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, croustillant, abricot, lavande

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23 juillet 2010

Bayaldi de légumes

Le Bayaldi est une recette méditerranéenne comme on les aime : riche en légumes, ce plat peut se déguster chaud comme froid. Cuites de cette manière, les aubergines pompent la sauce tomate sans être trop gorgées d'huile. Ingrédients (pour 6 personnes...

Posté par gasoriano à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, aubergines, oignons

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21 juillet 2010

The carrot cake de Rose Bakery

Je n'ai pas pu m'empêcher d'alléger un peu la recette originale du salon de thé anglo-saxon Rose Bakery : moitié moins d'huile, un peu moins de sucre, pas de noisettes. Cela reste tout de même un excellent gâteau, bien moelleux et parfumé, surtout servi...

Posté par gasoriano à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, moelleux, gingembre, cannelle

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20 juillet 2010

Galettes de pois chiches

Des galettes à base de pommes de terre et de pois chiches, croustillantes et épicées : voilà un plat végétarien parfait pour faire un packed lunch végétarien. Ingrédients (pour 8 à 9 galettes) : - 400 g de pommes de terre - 200 g de pois chiches cuits...

Posté par gasoriano à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, pois chiche, épicé, avoine, sans four

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19 juillet 2010

Velouté de pêche au lait de coco

Un smoothie léger et parfumé, qu'on peut servir en dessert ou au goûter. C'est parfait pour utiliser les fruits d'été un peu trop mûrs : on les fait légèrement compoter avec un peu de sucre, un coup de mixeur et une grosse cuil de fromage blanc plus du...

Posté par gasoriano à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, lait de coco, pêche, sans four

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18 juillet 2010

Un nouveau concours : Les petits roulés

Pralinerose du blog Chic et Gourmand nous propose un concours de recette original sur Les Petits Roulés. Vous avez jusqu'au samedi 31 Juillet pour lui envoyer par mail toutes vos recettes salées ou sucrées, qu'importe, pourvu que ça roule ! J'ai participé...

Posté par gasoriano à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2010

Galettes moelleuses de courgettes au chèvre

Recette express : aussi rapide à lire qu'à faire pour un de mes légumes préférés, la courgette. Disposant d'un peu de chèvre, je me suis laissée tentée de cette recette venant de chez Nadoo. Et puis c'est tout ! Ingrédients (pour 8 à 9 galettes) : - 2...

Posté par gasoriano à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, courgette, chèvre

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