12 juillet 2010
Pâté en croûte saumon courgettes
Un plat parfait pour les pressées et les pas doués de la spatule : je fais cette recette depuis mes débuts en cuisine et je n'ai pas encore déploré de ratés. Aussi bonne froide que chaude, cette terrine a plusieurs variantes : saumon frais, épinards, curry, etc. selon la saison et l'envie du moment.
Ingrédients (pour un moule à cake de 1.4 L) :
- une pâte feuilletée- 1 planche de saumon fumé - 3 courgettes (600g)- 200 ml de lait concentré non sucré (ou de crème fraîche)- 2 œufs - 2 cuil à soupe de semoule de blé dur... [Lire la suite]
