20 juin 2010

Sablés aux jaunes d'oeufs durs

Cette recette inspirée des Linzertorte n'avait au départ pas d'autre intérêt que de recycler les jaunes d'œuf . Mais la texture donnée par les jaunes d'œuf durs est très intéressante : le biscuit est bien sablé comme on les aime.Parfaits pour une pause douceur en accompagnement d'un café ou d'un thé, ils fondent délicatement sous la langue. Ingrédients (pour une trentaine de biscuits) : - 250 g de farine- 100 g de beurre- 100 g de sucre- 6 jaunes d'œufs durs- 70 ml de rhum- 1/2 cuillère à café de cannelle- 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 19:20 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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