13 avril 2010

Flammenkueche végétarienne

Appréciant peu la quiche lorraine, j'ai toujours pensé que la flammenkueche était du même acabit, si ce n'est la pâte à pain remplaçant la pâte brisée.... Grave erreur dont je me suis rendue compte lors d'un voyage en Alsace où j'ai dégusté dans un restaurant traditionnel un éventail de tartes flambées tout aussi boinnes les unes que les autres. Depuis je ne pense qu'à refaire cette tarte populaire du Nord de la France. La recette est relativement simple, j'ai utilisé en garniture un mélange de crème fraîche semi-fluide et de... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 15:33 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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