21 février 2010

Hachis parmentier végétarien au potimarron

Voilà une version végétarienne et colorée du traditionnel hachis parmentier. Ici point de bœuf, mais du soja sauté à la sauce tomate, sous une large couche de purée de pommes de terre au potimarron, qui  apporte une saveur douce et sucrée à l'ensemble. Ingrédients ( pour 3 à 4 personnes) : - 1 potimarron- 4 à 5  pommes de terre- 200 g de tofu ferme- 1 oignon- 200 g de tomates concassées- 1 cuil à soupe d'origan- 2 cuil à soupe de graines de lin- 2 cuil à soupe de chapelure- sel et poivre- 1 cuil à soupe d'huile... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 10:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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