03 février 2010

Soupe de blettes au vinc blanc

C'est la pleine saison des blettes et après les cannellonis d'hier, j'avais encore une grosse botte à écouler et point trop d'idée. Et puis, hop ! Feuilles et côtes, pas de jaloux, tout le monde dans un bon bain chaud à mijoter pendant une vingtaine de minutes pour réaliser une petite soupe. Ingrédients (pour 1 L de soupe): - 1 botte de blettes- 300 g de pommes de terre- 1 oignon- 100 ml de vin blanc- 2 gousses d'ail- 1 cuil à soupe d'huile- sel et poivre Préparation : Laver et rincer les blettes à l'eau claire, on utilisera... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 14:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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