23 décembre 2009

Fondants aux poireaux et brandade de morue

Ces bouchées sont fraîches et fondantes, plutôt sympa pour l'apéritif. Vous pouvez facilement les préparer 24 à 48 H à l'avance. Une fois que les légumes sont cuits, il suffit de quelques minutes pour préparer les flans. Ingrédients (pour une vingtaine de pièces) : - 3 à 4 poireaux - 200 g de brandade de morue- 2 œufs - 150 ml de lait - 10 g de fécule de pomme de terre- 50 g de parmesan  - noix de muscade râpée- sel, poivrePréparation : Laver les poireaux à grande eau pour éliminer la terre. Couper les feuilles vertes pour... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 19:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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