14 décembre 2009

Gratin de butternut et flocons d'avoine

Le butternut ou doubeurre est une courge à la saveur très douce et à la chair veloutée, excellente en purée ou en potage. J'ai simplement ajouté au gratin un fond de flocons d'avoine pour qu'ils absorbent l'excédent de jus d'abord, et parce que j'aime ça, ensuite et surtout. Le goût de la courge butternut est peu marqué, n'hésitez donc pas à bien assaisonner la préparation. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 courge butternut- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 100 g de gouda tranché- 80 g de flocons d'avoine- noix de... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 19:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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