30 novembre 2009

Parmentier de vitelotte au hachis de jambon et sésame

Les vitelotte sont une variété de pommes de terre à la peau noire et la chair mauve ; leur goût est proche de la pomme de terre classique et la chair est farineuse. C"est une variété qui n'est pas très chère (1.50 euros le kilo chez mon maraîcher), cela permet d'étonner les invités sans se ruiner. Ingrédients (pour 2 personnes) :- 400 g de pommes de terre vitelotte- 3 tranches de jambon- 100 g de courgette- 50 à 100 ml de lait- une cuil à soupe d'huile- une cuil à soupe de graines de sésame- sel, poivrePréparation : Faire... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 17:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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