17 novembre 2009

Tarte épicée au potimarron

Trouvée dans un super récap de recettes à base de courges chez O'Délices, j'ai été séduite par cette recette assez simple mais originale, avec sa pâte à la farine de sarrasin. L'ensemble est coloré et savoureux avec sa note épicée. De plus, la farine de sarrasin ne contenant naturellement pas de gluten, cette recette convient parfaitement aux intolérants. Ingrédients (pour un moule à tarte) :- 125 g de farine de sarrasin (dit blé noir)- 50 à 75 ml d'eau- 1 œuf- 20 g de sucre- 1 kg de potimarron (avec la peau)- 1 oignon- 100 ml de... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 18:50 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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