08 novembre 2009

Petits fours à la pâte d'amande

A déguster en une seule bouchée, ces mignardises sont riches en goût : pâte d'amande + poudre d'amandes + arôme d'amandes amères ! Avec ça, si vous ne sentez pas l'amande... Cela permet aussi de recycler les restes de pâte d'amande desséchée,ils ne seront que plus faciles à râper. Si la pâte est très molle, vous pouvez la passer une heure au réfrigérateur pour la durcir. Si vous avez le choix, prenez une pâte contenant au moins 50 % d'amandes (celles de moins bonne qualité en contiennent en moyenne seulement 33%). Cette recette... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 13:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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