05 novembre 2009
Cake au potiron et à la noix de coco
Très moelleux sans être détrempé, ce cake est un des meilleurs que j'ai jamais goûté. La noix de coco s'accorde particulièrement bien avec le potiron et a pour intérêt d'absorber l'excédent d'eau rendu par le potiron. Merci à Auyo pour cette recette originale. Pour cette recette, choisissez une variété de courge au goût sucré comme le potimarron ou la courge butternut.
Ingrédients (pour un moule à cake) :
- 400 g de purée de courge- 150 g de sucre- 150 g de noix de coco râpée- 75 g de farine- 80 g de margarine allégée (pour... [Lire la suite]
