04 novembre 2009

Fiadone

Ce dessert corse et hyper simple à réaliser. Traditionnellement la recette est à base de produits du terroir tels que le brocciu, un fomage frais de brebis et l'acquavita, une eau de vie locale. Ne trouvant pas de brocciu, j'ai utilisé ce qui s'en rapprochait le plus : la brousse, pâte blanche à la texture granuleuse. On peut aussi utiliser de la ricotta.Ingrédients (pour 4 personnes) :- 400 g de brocciu (ou de brousse) - 80 g de sucre en poudre- 3 œufs - 1 citron (non traité) Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th.6).Dans... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 15:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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