23 octobre 2009
Muffins aux raisins blancs et à la cannelle
Ces muffins de saison sont super moelleux et pourtant sans matière grasse : la compote est une bonne alternative au beurre et le lait remplace l'huile. La cannelle est réputée pour bien se marier avec les raisins secs, avec les frais, c'est excellent !
Ingrédients (pour 8 muffins) :
- 180 g de farine de blé complète- 1 yaourt au soja- 1 œuf - 100 g de cassonade- 100 g de compote- 150 g de grains de raisins frais (Italia)- 50 ml de lait- 1 cuil à café de cannelle- 1 pincée de sel- 1/2 sachet de levure
- facultatif : 50 g de... [Lire la suite]
