23 octobre 2009

Muffins aux raisins blancs et à la cannelle

Ces muffins de saison sont super moelleux et pourtant sans matière grasse : la compote est une bonne alternative au beurre et le lait remplace l'huile. La cannelle est réputée pour bien se marier avec les raisins secs, avec les frais, c'est excellent ! Ingrédients (pour 8 muffins) : - 180 g de farine de blé complète- 1 yaourt au soja- 1 œuf - 100 g de cassonade- 100 g de compote- 150 g de grains de raisins frais (Italia)- 50 ml de lait- 1 cuil à café de cannelle- 1 pincée de sel- 1/2 sachet de levure - facultatif : 50 g de... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 20:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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