18 octobre 2009

Quiche Romanesco

Cette bonne quiche est inspirée d'une recette de Cléa  : parfaite pour mettre en valeur le chou romanesco, dont la forme spiralée paraît sortir tout droit d'un conte de fée. Ingrédients (pour un moule à tarte) : - un chou romanesco- 100 g de fromage de brebis- 2 œufs- 20 cl de crème de soja- 200 g de farine- 100 ml d'eau- 2 tranches de jambon- sel et poivre- noix de muscade Préparation : Couper le chou romanesco en fleurettes en prenant soin de ne pas détruire les pointes. Cuire une dizaine de minutes à la vapeur. ... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 20:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,