01 octobre 2009

Chips au micro-ondes

Surprenant mais on peut obtenir des véritables chips sans bain de friture. Le four micro-ondes dessèche la pomme de terre qui deviendra croustillante. Il suffit juste de maîtriser la cuisson au micro-ondes : elles doivet totalement sécher sans brunir. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pomme de terre à chair farineuse (bintje par exemple)- un peu d'huile d'olive- sel Préparation :Éplucher la pomme de terre. La couper en tranches très fines .Laver les tranches à l'eau pour enlever le surplus d'amidon. Laisser sécher.Passer de... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 19:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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