22 septembre 2009

Pâtisson farci aux courgettes et à la feta

Je n'avais encore jamais cuisiné de pâtisson. Cette petite courge à la forme aplatie s'était invitée dans mon panier bio hebdomadaire et m'a pas mal donné à réfléchir : je n'étais pas tentée par les soupes et les gratins, voulant apprécier pleinement son goût. C'est un légume assez beau, mais est-il bon ?  Un léger goût d'artichaut qui demande à être rehaussé paraît-il, alors j'ai tenté avec une farce à base de courgettes et feta. Ne sachant pas trop si on pouvait manger la peau, j'ai testé du bout des lèvres (en priant pour... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 18:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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