04 août 2009

Rouleau de printemps surimi et curry

Frais et léger, ces rouleaux sont idéaux pour les apéritifs et les buffets dînatoire : le succès est garanti. Le curry relève bien le goût du surimi et le vinaigre apporte une légère touche d'acidité. Si vous n'avez pas de surimi râpé, vous pouvez le râper vous-même : il suffit de surgeler 1 à 2 heures les bâtonnets de crabe pour les raffermir. Passer-les ensuite au robot avec la grosse râpe. Je trouve que c'est même meilleur que le surimi râpé. Ingrédients (pour 6 rouleaux) :- 6 feuilles de riz (celles de taille moyenne, env.22... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 17:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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