03 août 2009
Tarte croustillante aux quetsches
Voilà une tarte très riche en fruits, les pommes servant de base de pâte et les prunes de garniture. Elle est un peu difficile à démouler mais avec un moule à bords amovibles je m'en suis assez bien sortie.La technique de la pâte est assez originale, je retenterai avec d'autres fruits. Ingrédients (pour un moule à tarte de 25 cm de diamètre) :- 1 kg de quetsches- 3 pommes- 40g de semoule fine- 3 cuillères à soupe de cassonade- cannelle Préparation :Préchauffer le four th.7 (210°C).Peler
et râper les pommes. Couper les... [Lire la suite]
