02 août 2009

Pommes de terre en papillotes, sauce au fromage blanc

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 grosses pommes de terre à chair farineuses (Bintje)- 200 g de fromage blanc- 30 g d'emmenthal râpé- 1 à 2 cuil à soupe de jus de citron- 1 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne- 1 cuil à soupe de ciboulette hachée- sel et poivre Préparation : Préchauffer le four th.7 (210°C). Laver les pommes de terre soigneusement car on conserve la peau pour la cuisson. Envelopper chaque pomme de terre dans un carré de feuille d'aluminium. Les mettre dans un plat à gratin et enfourner pour  45 min. ... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 13:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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