12 juillet 2009

Gratin pommes de terre et courgettes au saumon fumé

Ce gratin est assez simple, mais j'adore son moelleux. La qualité des pommes de terre est importante : prenez des pommes de terre à chair farineuse comme les bintje ou les caesar, elle seront moins dures à la cuisson. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 pommes de terre moyennes- 2 courgettes- 1 paquet  de saumon fumé (100g) - les chutes de saumon, moins chères, feront très bien l'affaire.- 1 briquette (20 cl) de crème de soja- sel poivre, aneth, estragon- une poignée de gruyère râpé Préparation : Préchauffer le four th.6... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 13:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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