08 juillet 2009

Salata Jazar (purée froide de carottes)

La cuisine méditerranéenne fait la part belle aux légumes. Ça tombe bien, j'adore ça ! J'ai voulu essayer cette entrée marocaine pour changer un peu des carottes râpées, et franchement, je n'ai pas été déçue. C'est bon, c'est frais, parfumé et paraît que ça rend aimable ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de carottes- paprika en poudre- poivre noir du moulin- cumin en poudre- cannelle en poudre- 1/2 cuillère à café de sucre en poudre- le jus d'un demi-citron- sel- 1 cuil à soupe d'huile d'olive Préparation : Porter à... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 18:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,