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Cuisine et dépendances
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30 juin 2009

Zucchini bread

Zucchini bread
Cette recette est extraite du site américain Diana's desserts. J'affectionne particulièrement les gâteaux aux légumes car ils restent très moelleux , "humide", après la cuisson. On ne sent que peu le goût des courgettes, ce cake ressemble plutôt à un...
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29 juin 2009

Pancakes de courgettes

Pancakes de courgettes
Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 courgette longue - 50 g de chapelure - 1 œuf - 50 ml de lait - 20 g de farine - fines herbes (de Provence, thym, origan,...) - sel et poivre Préparation : Râper la courgette lavée avec sa peau. Mélanger l'œuf, le lait,...
28 juin 2009

Crackers pistache des frères Pourcel

Crackers pistache des frères Pourcel
L'été, les apéros -simples ou dînatoires- fleurissent. Pour éviter de débarquer avec un paquet de Curly, je cherche à chaque occasion une nouvelle recette, en fonction des ingrédients du moment. Si certains aiment lire le journal en prenant le petit-déjeuner,...
27 juin 2009

Croustimoelleux amande et Tagada

Croustimoelleux amande et Tagada
Toujours en quête de nouvelles saveurs, je me suis lancée dans ce gâteau en remasterisant une recette du blog, profitant de quelques biscuits de Reims et d'un petit paquet de fraises Tagada. Ce dessert est délicieusement régressif, le croquant du biscuit...
26 juin 2009

Dans mon panier cette semaine

Dans mon panier cette semaine
Ces produits sont fournis par l'entreprise Du Bio à Vous, qui sélectionne des maraîchers certifiés agriculture biologique. - 500 g de pomme de terre - 1 kg de carottes - 1 kg de courgettes - 1 kg de tomates cocktail- 1 concombre - 2 petites salades- 1...
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25 juin 2009

Pizza au chorizo

Pizza au chorizo
Une bonne pizza comme je les aime, avec une pâte moelleuse, riche en garniture, le tout relevé par le piquant du chorizo. La pizza, c'est le plat traditionnel des soirées entre potes. En bonne fille que je suis, je prépare autant que possible la pizza...
24 juin 2009

Crème de pruneaux à tartiner

Crème de pruneaux à tartiner
Voilà une crème à étaler sur les tartines du matin qui remplace avantageusement le beurre et la confiture : elle ne contient pas de beurre ni de sucre (si ce n'est le sucre naturel des fruits). C'est parfait pour un petit déjeuner léger. Ingrédients (pour...
23 juin 2009

Roulé de feuilles de brick farci au poulet

Roulé de feuilles de brick farci au poulet
J'avais véritablement craqué sur la photo de la recette originale : les mhanchettes au poulet/béchamel du blog Dattes et miel, qui est une véritable mine d'or pour les recettes algériennes (mais pas que !).C'est une technique originale -et très belle-...
22 juin 2009

Biscuits sucrés à la farine de pois chiches

Biscuits sucrés à la farine de pois chiches
En dehors de la socca, je suis parfois bien en peine pour utiliser de la farine de pois chiches : sans grande conviction, j'ai essayé cette recette trouvée sur le site marocain Yabiladi. Et j'ai été agréablement surprise : la farine de pois chiches apporte...
21 juin 2009

Pain de maïs au chorizo

Pain de maïs au chorizo
Fête de la musique, 1er jour de l'été, j'avais envie d'une recette colorée, qui sente bon le soleil. Cela faisait quelques semaines que ma MAP se languissait au fond du placard. J'ai profité d'un reste de chorizo et d'un fond de paquet de farine de maïs...
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