22 juin 2009

Biscuits sucrés à la farine de pois chiches

En dehors de la socca, je suis parfois bien en peine pour utiliser de la farine de pois chiches : sans grande conviction, j'ai essayé cette recette trouvée sur le site marocain Yabiladi. Et j'ai été agréablement surprise : la farine de pois chiches apporte une touche très originale. Il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup de sucre, sinon cela devient vite écoeurant. Ingrédients (pour une 30aine de biscuits) : - 100g de farine de blé - 300 g de farine de pois chiches - 100g de beurre - 30 ml d’huile d'olive - 80g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 08:14 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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