15 juin 2009
Tian d'été au chèvre
Pour accompagner des grillades, rien de tel qu'un tian de légumes. Ce plat est tout simple, mais la présentation est bien plus belle qu'un gratin de légumes classique. Le principe du tian est d'intercaler les légumes bien serrés, tranche vers le haut. J'ai également ajouté pour cette recette du chèvre en buche afin de relever le goût et d'apporter une touche moelleuse.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pommes de terre
- 1 grosse courgette
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 1 fromage de chèvre en bûche
- chapelure
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