12 mai 2009

Curry de quinoa aux crevettes roses

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> On ne présente plus cette petite graine mexicaine, aussi appelée "riz des incas". J'aime bien cuisiner ce légume , surtout parce que quand les graines sont cuites, le germe sort : on sait alors que c'est cuit. Cette recette est bien relevée, d'une belle couleur dorée et de texture perlée.Le quinoa ne contient pas de gluten, et convient donc aux personnes intolérantes au gluten. ll est par contre riche en protéines, ce... [Lire la suite]
Posté par gasoriano à 19:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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